Pizza Natura en Madrid: Pizzas Saludables, Sin Gluten y con Ingredientes 100% Reales

En un mercado gastronómico dominado por harinas refinadas y ultraprocesados, Pizza Natura nació en Madrid con una premisa revolucionaria: reinventar la pizza desde sus cimientos para transformarla en un plato 100% saludable, nutritivo y apto para todo tipo de intolerancias alimentarias sin sacrificar un ápice de sabor, placer y textura.

Ubicado en zonas privilegiadas como el Barrio de Salamanca (calle Jovellanos) y el centro de la ciudad, este proyecto fundado por jóvenes apasionados del movimiento Real Fooding ha demostrado que es posible disfrutar de una comida reconfortante y deliciosa cuidando la salud digestiva y el bienestar general.

La Masa Revolucionaria: Quinoa, Mijo y Agua de Mar

La base de Pizza Natura no contiene trigo, harinas refinadas, azúcares añadidos ni conservantes artificiales. Su formulación exclusiva es el resultado de meses de investigación culinaria:

• Superalimentos como base: La masa se elabora combinando granos enteros molidos de quinoa real y mijo, dos cereales ancestrales naturalmente libres de gluten ricos en proteínas vegetales completas, fibra soluble, magnesio y antioxidantes.
• Agua de mar purificada: Utilizada para aportar minerales esenciales y el punto de salazón idóneo de forma completamente orgánica.
• Índice glucémico bajo: A diferencia de las harinas de trigo refinadas que provocan picos de insulina y somnolencia posterior, la masa de Pizza Natura aporta energía sostenida y una digestión ligera que no produce hinchazón abdominal.
• Textura crujiente y firme: La masa se hornea hasta adquirir un tono dorado y un crujido agradable tipo masa fina artesanal que soporta perfectamente cualquier combinación de ingredientes frescos.

Pizzas de Autor y Platos 'Healthy Gourmet'

Todos los ingredientes utilizados sobre las pizzas proceden de huertos ecológicos y ganaderías sostenibles certificadas, apostando por quesos de leche cruda, opciones veganas artesanales a base de anacardos y verduras de proximidad:

Entrantes y Postres Sin Azúcar Refinado

La experiencia en Pizza Natura se completa con una gama de entrantes y postres diseñados bajo la misma filosofía de ingredientes limpios. No puedes perderte sus Boniato Fries asados al horno con dip de mayonesa de trufa casera o sus Fingers de pollo crujientes rebozados en copos de maíz y quinoa.

Para el postre, la estrella indiscutible es su Cookie caliente de chocolate negro al 85% endulzada con dátiles, servida con helado artesano de coco y vainilla de Madagascar sin azúcares añadidos ni lácteos.

Ficha Práctica y Ubicación